Au
cur de la Cerdagne, carrefour des stations de ski
et des routes qui mènent en Espagne et en Andorre,
Saillagouse séduit. Abrité par des collines
verdoyantes, ce chef lieu de canton conjugue avec bonheur
les charmes dun village authentique et le dynamisme
dune commune chaleureuse, résolument tournée
vers le tourisme et ancrée dans son temps. Point
de départ de remarquables excursions à la
rencontre des trois vallées dEyne, dErr
et Llo, célèbres pour leur flore et leur
faune, Saillagouse recèle bien dautres atouts
autour de son artisanat et de nombreuses manifestations
qui sy déroulent chaque
année. Lune des fiertés de Saillagouse
est davoir vu naître deux personnalités
célèbres pour leurs talents artistiques
: le sculpteur Alexandre Joseph Oliva (1823 - 1890) dont
nombre de ses uvres sont exposées dans les
musées français et étrangers et enfin
Jordi Pere Cerdà, poète, auteur de théâtre
et essayiste de langue catalane. Le point fort du patrimoine
de Saillagouse réside dans son église Sainte
Eugénie darchitecture romane qui garde une
corniche en dent de scie supportée par des modillons
ornées de
têtes humaines. A lintérieur elle possède
un retable baroque du XVIIIème siècle consacré
à Sainte Eugénie et attribué à
Paul Sunyer. Saillagouse compte deux hameaux distincts,
Rô et Védrignans, aux maisons traditionnelles
toutes de pierre de granit et dardoise. Son ensoleillement
exceptionnel, son patrimoine, sa gastronomie, ses salaisons
et charcuteries catalanes en font un véritable
havre de détente idéal en toute saison.